ماشاء الله تبارك الله ولاحول ولاقوة الا بالله , سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم , اللهم اني استغفرك واتوب اليك

التسجيل
العودة   منتديات مكياج > المنتديات المتخصصه > ركن المطبخ , أكلات , شرقية , غربية , معجنات , مقبلات , حلويات

اضف رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 03-09-2012, 02:51 AM
 
أميرة بكلمتى
عضو متالق
  أميرة بكلمتى غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويــة : 11
تـاريخ التسجيـل : Aug 2012
العــــــــمــــــــر :
الـــــــجنــــــس :
الـــــدولـــــــــة :
المشاركـــــات : 1,008 [+]

 

عمل كباب الحله2013،كباب الحله مع الارز،طريقه كباب الحله2013

المكوّنات و المقادير

  • 3 كوب أرز باسمتي
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 3 بصل متوسط مُقطع إلى جوانح
  • 2 كيلو لحم (ضأن أو بقري) قطع متوسطة بالعظم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (قرفة، فرنفل، هيل (حبهان)، جوز الطيب)
  • 1/2 كوب دبس تمر
  • 2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
  • 4 كوب مرق
  • ملح وفلفل
  • للتقديم
  • أوراق كرنب (ملفوف) مسلوقة ومحشوة بخضار سوتيه (قطع صغيرة)

خطوات التحضير - يُغسل الأرز جيداً ويُنقع في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.


- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ لون الكراميل (مع مراعاة ألا يحترق).


- في تلك الأثناء، يوضع اللحم في وعاء عميق ويُتبل بالبهارات، دبس التمر ومعجون التمر الهندي.


- يُضاف اللحم ويُقلب مع البصل لمدة 10 دقائق أو حتى يُحمر من جميع الجهات.


- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام نُضج اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.


- يُصفى الأرز. يُدهن إناء كبير بقليل من الزبدة، توضع طبقة من الأرز ثم طبقة من اللحم مع المرق، تُكرر الطبقات حتى تكون آخر طبقة من الأرز ويُسقى بالكمية المتبقية من المرق الناتج عن طهي اللحم.


- يوضع الإناء على نار هادئة، ويُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.


يوضع كباب الحلة مع الأرز في طبق التقديم، ويُقدم مع الكرنب (الملفوف) المحشو.

 

رد مع اقتباس
اضف رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الارز،طريقه , الحله , الحله2013 , الحله2013،كباب , عمل , كتاب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الارز مع الدجاج2013،طريقه الارز المعمر،ارز معمر بالدجاج2013 أميرة بكلمتى ركن المطبخ , أكلات , شرقية , غربية , معجنات , مقبلات , حلويات 0 03-09-2012 01:11 AM
تحفة العروس كتاب الزواج السعيد في الإسلام إدارة الموقع عالم العروس 0 31-08-2012 10:02 PM
طريقه الارز بالكبد2013،عمل الارز بالكبد،طريقه عمل الارز2013 أميرة بكلمتى ركن المطبخ , أكلات , شرقية , غربية , معجنات , مقبلات , حلويات 0 31-08-2012 05:06 PM
عمل قالب الارز2013،طريقه عمل قالب الارز،الارز بالخضروات2013 أميرة بكلمتى ركن المطبخ , أكلات , شرقية , غربية , معجنات , مقبلات , حلويات 0 31-08-2012 05:05 PM
طريقه عمل الكباب2013،كباب اللحم اللذيذ،عمل الكباب2013 أميرة بكلمتى ركن المطبخ , أكلات , شرقية , غربية , معجنات , مقبلات , حلويات 0 30-08-2012 01:49 PM


الساعة الآن 07:41 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.

RSS RSS 2.0 XML MAP html  sitemap2  

[ يمنع انتهاك الحقوق الملكيه الفكريه لأى من المحتويات ولا يسمح بوضع اى سيريل او كراك او كيجن حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية للأخرين ]

جميع الحقوق محفوظة لمنتديات مكياج